Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept Durch Kuechengartenhexe

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    Hier ist es Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept. Dieses Rezept von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept


    Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    100 g Margarine
    100 g Zucker
    2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    150 g Puderzucker
    200 g Walnüsse grob gemahlen
    2 Päckchen Sahnesteif
    1 Stk. Ei
    2 EL Milch
    400 g Frischkäse, fest
    100 g Weizenmehl
    1 Teelöffel Backpulver
    500 ml Schlagsahne
    1 Päckchen Tortengusspulver, rot, gesüsst
    125 ml Johannisbeersaft, selbst gekocht
    125 ml Wasser
    600 g Johannisbeeren rot frisch


    ZUBEREITUNG Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept


    1. Für den Rührteig die Margarine, mit 100 g Zucker und 1 Ei vermixen. 100 g Walnüsse, das Mehl und das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 160 ° C Umluft, 25 Minuten backen.
    2. Den Boden erkalten lassen, auf einen Tortenteller stürzen, Backpapier entfernen und einen Tortenring um den Boden legen.
    3. Den Frischkäse mit dem Puderzucker und der Milch verrühren. Auf den Tortenboden streichen. 100 g Walnüsse darüber streuen. Den Boden kalt stellen. Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen und auf die Walnuss-Schicht streichen. Wieder kalt stellen.
    4. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und entrispen. Die Johannisbeeren auf die Sahneschicht legen. Den Tortenguss mit Wasser und Johannisbeersaft nach Packungsanweisung kochen und auf die Johannisbeeren geben. Die Torte ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann damit in den Garten wandern und im Schatten aufessen.....



    Johannisbeer-Walnuss-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1147 (274)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 20,6 g
    Fett 19,8 g


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