Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept geschrieben von Tolotika
Folgendes ist Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Schweinefilet |
| Salz | |
| 1 EL | Pfefferkörner rot |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Cranberry getrocknet |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 12 Scheiben | Baguette |
| Zitronenmelisse frisch |
Vorbereitung für Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept
- Filet waschen, trocken tupfen und in 12 Medaillons schneiden. Mit dem Messerrücken plattieren.Pfefferkörner im Mörser zerstoßen und die Filetscheiben damit bestreuen. Öl erhitzen und die Medaillons von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Auf Küchenkrepp entfetten und abkühlen lassen.
- Cranberrys klein hacken und unter die Mayonnaise mischen. Mit Salz würzen.Baguettescheiben mit der Mayonnaise bestreichen, je eine Filetscheibe darauf legen und mit Melisse dekorieren.
Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1318 (315) |
| Eiweiß | 15,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 27,5 g |
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