berni´s Szegediner Gulasch - Rezept von dibbegugger

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    Folgendes ist berni´s Szegediner Gulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dibbegugger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für berni´s Szegediner Gulasch - Rezept


    berni´s Szegediner Gulasch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1000 Gramm Rindfleisch
    9 mittlere Zwiebel
    500 Gramm Sauerkraut Konserve abgetropft
    3 Zehen Knoblauch frisch
    0,25 Tube Tomatenmark dreifach konzentriert
    Salz, Pfeffer Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, 2 kleine Chilischoten
    2 gehäufte Esslöffel Rinderbouillon Instant
    Suppengrün getrocknet
    1,5 Liter Wasser
    1000 Gramm Kartoffel


    ZUBEREITUNG berni´s Szegediner Gulasch - Rezept


    1. Rindfleich in Würfel schneiden, Die Zwiebel nicht zu klein würfeln und das Sauerkraut abtropfen lassen.Rindfleisch in heißem Schmalz anbraten und das Suppengrün und die Zwiebeln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange anbraten bis die zweibel goldgelb werden. Tomatenmark zugeben und mit anrösten, dann das Paprikapulver zugeben und kurz umrühren und mit einem Spritzer Essigwasser ablöschen den Rest Wasser und die Bullionund die Chilies zugeben und bei mittlerer Hitze ca 90 minuten köcheln lassen. gelegendlich umrühren.
    2. das Sauerkraut zugeben und weitere 25 minuten köcheln lassen bis das Fleisch schön zahrt ist.Kartoffel wie gewohnt zubereiten und servieren



    berni´s Szegediner Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 0,6 g


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