Bay. Magenbrot - Rezept Durch carcella

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    Hier ist es Bay. Magenbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von carcella geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bay. Magenbrot - Rezept


    Bay. Magenbrot - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    1 kg schwarzes Mehl /schwarzes Weizenmehl Typ 1050
    500 Gramm Zucker
    2 Päckchen Backpulver
    2 EL Zimtpulver
    2 Päckchen Nelkenpulver
    1 Zitronenabrieb
    2 Stk. Eier
    14 EL Milch
    Für den Guss:
    750 Gramm Puderzucker
    20 EL Milch
    9 EL Backkakao


    Vorbereitung für Bay. Magenbrot - Rezept


    1. Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
    2. Aus den Teig werden Stränge geformt, ca. 3cm dick und schön gleichmäßig.
    3. Nebeneinander auf ein Blech legen / ein bischen Abstand) und bei guter Hitze , etwa 180°C, für ungefähr 10 min gebacken. ( ein bischen rumprobieren, aber nicht verbrennen).
    4. Wenn sir fertig gebacken sind, werden die Stränge noch warm in Stücke geschnitten ( schräg, wie Rauten).Dann auskühlen lassen. Alles Stücke zusammen in eine Große Schüssel geben.
    5. In der Zwischenzeit den Guss kochen:Die Zutaten für den Guss verrühren und unter Rühren aufkochen lassen.Den Guss dann über das abgeküglte Magenbrot schütten und ganz vorsichtig vermengen.
    6. Zum trocknen einzeln auf ein Blech legen.Das Magenbrot braucht ein paar Tage in der Dose, damit es weich wird



    Bay. Magenbrot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1126 (269)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 56,9 g
    Fett 2,6 g


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