Tortellini mit fruchtiger Tomatensauce - Rezept By Brausewind

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    Folgendes ist Tortellini mit fruchtiger Tomatensauce - Rezept. Dieses Rezept von Brausewind geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tortellini mit fruchtiger Tomatensauce - Rezept


    Tortellini mit fruchtiger Tomatensauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g Frische Tortellini
    2 Stück Schalotten
    2 Stück Knoblauchzehen
    1 Becher Brunch Paprika-Peperoni
    400 gr. Geschälte Tomaten stückig
    4 Stück Cocktailtomaten
    Thymian frisch gehackt
    Salz und Pfeffer
    1 Prise Zucker
    100 Ml Gemüse- oder Kalbsfond
    1 EL Olivenöl


    Vorbereitung für Tortellini mit fruchtiger Tomatensauce - Rezept


    1. Schalotten und Knobi schälen und sehr fein hacken.
    2. Tortellini nach Packungsanleitung al dente kochen.
    3. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl kurz andünsten und mit dem Fond ablöschen.Rosmarin und stückige, geschälte Tomaten dazugeben und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.Brunch Paprika & Peperoni unterrühren und nochmal kurz erhitzen.Die gekochten Tortellini und halbierten Cocktailtomaten vorsichtig unterheben, nochmal abschmecken und auf vorgewärmten Tellern , mit frischem Basilikum garniert, servieren.



    Tortellini mit fruchtiger Tomatensauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.05.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1009 (241)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 25,0 g


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