Thai-Nudelsuppe - Rezept durch Ganz und Gar
Folgendes ist Thai-Nudelsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thai-Nudelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Hähnchenbrust mit Haut und Knochen |
| 40 g | Ingwerknolle |
| 2 Stück | Zitronengras |
| 2 | Chilischoten rot |
| 3 EL | Thai-Fischsoße |
| 1 | Limette unbehandelt |
| 4 | Lauchzwiebeln frisch |
| 100 g | Mungobohnensprossen |
| 80 g | Glasnudeln |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1 Hand voll | Thai-Basilikumblätter |
Vorbereitung für Thai-Nudelsuppe - Rezept
- Die Hähnchenbrust in einen Topf mit 2 l Wasser geben und aufkochen. Den Ingwer ungeschält in Scheiben schneiden. Das Zitronengras mit dem Messerrücken aufschlagen. Die Chilischoten halbieren. Die Brühe eventuell abschäumen und alles zusammen mit 1 TL Salz in die Brühe geben und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen.
- Die Limette heiß abwaschen, abtupfen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Mungobohnensprossen waschen und gut abtropfen lassen. Die Glasnudeln in lauwarmem Wasser einweichen.
- Am Ende der Garzeit das Hähnchen aus dem Sud nehmen, kurz abkühlen lassen, die Haut abziehen und das Fleisch vom Knochen lösen. Dann den Sud durch ein feines Sieb in einen zweiten Topf geben.
- Die Brühe einmal aufkochen, Kokosmilch und 2 EL Limettensaft zugeben und 3 bis 4 Minuten erwärmen. Die Fischsoße, Limettenschale sowie die Frühlingszwiebeln zugeben und offen 2 Minuten leise ziehen lassen. Basilikumblätter zupfen, fein schneiden und in die Suppe geben.
- Zum Servieren die Hähnchenbrüste in feine Scheiben schneiden. Die Nudeln in vorgewärmte Schüsseln verteilen, die heiße Suppe darüber geben, die Mungobohnensprossen dazugeben und die Hähnchenscheiben auflegen.
Thai-Nudelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 0,8 g |
Das war Thai-Nudelsuppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Thai-Nudelsuppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Thai-Nudelsuppe - Rezept Eingereicht von Ganz und Gar finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Thai-Nudelsuppe - Rezept Eingereicht von Ganz und Gar mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2016/08/thai-nudelsuppe-rezept-eingereicht-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.