Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept Von Einsendungen shariswunderland

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    Folgendes ist Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von shariswunderland geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept


    Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 kg Schweinebraten
    2 Möhren gewürfelt
    Sellerie frisch 1 Scheibe
    1 Zwiebel gewürfelt
    2 Knoblauchzehen gehackt
    1 Flasche Schwarzbier
    1 Liter Fleischbrühe
    Kümmel gemahlen nach Geschmack
    Salz ,Pfeffer ,Senf


    Vorbereitung für Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept


    1. Den schweinebraten mit salz u. pfeffer würzen u. mit etwas senf bestreichen( die schwarte nicht ) diese wird kreuzweise ein geschnitten , das fleisch in einem bräter von allen seiten anbraten , jetzt die möhren , sellerie , zwiebel u. knobi dazu geben und mit schmoren , dann mit der fleischbrühe u. dem bier auffüllen u. 1,5 std im backofen schmoren lassen . das gemüse entfernen .
    2. den braten mit alufolie einwickeln , so das nur die schwarte frei bleibt , diese mit honig bestreichen und für ca 10 min. im backofen bei grill funktion schön kross werden lassen . die soße war so schön eingekocht , das ich sie nicht mehr binden mußte . saulecker kann ich euch sagen ;-)



    Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Klöße u. Rotkohl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß 7,6 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 4,0 g


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