Heidelbeer-Muffins - Rezept geschrieben von Nadine89
Hier ist es Heidelbeer-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Nadine89 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Heidelbeer-Muffins - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 4 Stück | Eier |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 ml | Milch |
| ggf. 1 TL Vanillezucker | |
| 180 g | Heidelbeeren tiefgefroren |
ZUBEREITUNG Heidelbeer-Muffins - Rezept
- Mehl in eine Schüssel sieben und dann den Rest der Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren [mindestens 3 Minuten].
- Wer lilafarbenen Teig will: Ca. 2 EL Heidelbeeren in den Teig geben und mitverrühren. Der Teig wird nun schön lila.
- Nun die Heidelbeeren vorsichtig [!] unterheben. Wer will, kann einige Heidelbeeren als Topping mitbacken. Sieht nachher schön aus... :-)
- Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C rund 25 Minuten backen – Stäbchenprobe machen! :-)
Heidelbeer-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1595 (381) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
| Fett | 23,6 g |
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