Guglhupf a'la Erna Faux Rezept By emari

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    Folgendes ist Guglhupf a'la Erna Faux Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Guglhupf a'la Erna Faux Rezept


    Guglhupf a'la Erna Faux Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    5 Stück Eier
    250 Gramm Kristallzucker
    120 Gramm Kartoffelmehl
    120 Gramm Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    250 Gramm Thea od. Butter
    2 Teelöffel Kakaopulver


    Vorbereitung für Guglhupf a'la Erna Faux Rezept


    1. thea oder butter leicht erwärmen bis sie flüssig wird - dann auf zimmertemperatur abkühlen lassen - mehl mit kartoffelmehl und backpulver in einer schüssel vermengen - eier trennen - guglhupfform mit butter ausschmieren und mit mehl stauben
    2. das eiweiß in der küchenmaschine schlagen - gegen ende immer wieder mal einen löffel zucker zugeben und weiterschlagen - danach die dotter dazu und leicht durchrühren - dann 1/3 der mehlmasse und 1/3 der flüssigen thea oder butter einrühren - dann wieder 1/3 ..... und dann den rest vorsichtig vermengen
    3. nun 1/3 der teigmasse in einer seperaten schüssel mit dem kakaopulver vermengen - einen teil der hellen teigmasse in die backform füllen - abwechselnd dazwischen immer wieder tupfer der dunklen masse einfüllen bis alles verbraucht ist - danach ein holzstäbchen einmal rundherum durchziehen - im vorgeheizten backrohr bei 170 grad ca. 45 min backen ( stäbchenprobe!)
    4. kuchen rausnehmen und sofort auf ein gitter zum auskühlen stürzen



    Guglhupf a'la Erna Faux Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1544 (369)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 85,3 g
    Fett 1,0 g


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