Dinkel-Vollkorn-Brötchen - Rezept Gesendet von loewe_bs

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    Folgendes ist Dinkel-Vollkorn-Brötchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dinkel-Vollkorn-Brötchen - Rezept


    Dinkel-Vollkorn-Brötchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Dinkel Vollkornmehl
    1 Teelöffel Honig
    1 Würfel Hefe
    1 Esslöffel Salz
    700 ml Wasser lauwarm
    .....................
    Belag:
    Kümmel, Käse


    ZUBEREITUNG Dinkel-Vollkorn-Brötchen - Rezept


    1. Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Diesen so lange an einem warmen Ort stellen und gehen lassen, bis er etwa die doppelte Größe erreicht hat.
    2. Aus dem Teig etwa 15 längliche Brötchen formen und diese auf Backbleche mit Backpapier legen. Anschließend die Brötchen mit lauwarmen Wasser bestreichen. Je nach Geschmack mit Kümmel oder Käse bestreuen. Man kann auch grobes Salz, Sesam oder Mohn verwenden. Dann die Brötchen nochmals gehen lassen.
    3. Zum Schluss werden die Brötchen im Backofen bei 220°C fallend auf 200°C ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun gebacken.



    Dinkel-Vollkorn-Brötchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 16 (4)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett -


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