Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept By MausVoh

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    Hier ist es Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept


    Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Reis kochen: *)
    250 g Reis
    450 ml Wasser
    0,5 TL Salz
    Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne :
    250 g Hähnchenbrustfilet ( TK )
    200 g Zuckerschoten/Zuckererbsen
    3 süße Spitz Paprika ( ca. 180 g )
    1 Zwiebel ( ca. 100 g )
    100 g grüne Paprika
    100 g gelbe Zucchini
    50 g Frühlingszwiebeln
    3 Knoblauchzehen
    1 Stück Ingwer ( Walnussgroß )
    2 EL Erdnussöl
    2 EL Ketchup Manis
    2 EL Soja Sauce
    2 EL Tomatenmark
    1 EL Sherry
    1 EL heller Reisessig
    1 TL Zucker
    1 TL Hühnerbrühe instant
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Sambal oelek
    1 kräftige Prise Pfeffer
    250 ml heißes Wasser
    1 EL Speisestärke


    Vorbereitung für Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept


    1. Reis kochen / )* siehe Rezept: Reis kochenHähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen/entfädeln, waschen und schräg halbieren.Paprikas putzen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Grüne Paprika putzen, waschen und in Rauten schneiden. Zucchini putzen, waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Marinade aus Ketchup manis ( 2 EL ), Sajo Sauce ( 2 EL ), Tomatenmark ( 2 EL ), Sherry ( 1 EL ), heller Reisessig ( 1 EL ), Zucker ( 1 TL ), Hühnerbrühe instant ( 1 TL ), Salz ( ½ TL ), Sambal oelek ( ½ TL ) und Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) anrühren/vorbereiten.Erdnussöl ( 2 EL ) in einer hohen Pfanne oder alternativ Wok erhitzen und nacheinander Hähnchenbrustfiletstreifen, Inger- und Knoblauchwürfel, Zwiebelspalten, Zuckerschoten, Zucchinischeiben, Paprikas und Frühlingszwiebeln zugeben/pfannenrühren. Mit der Marinade angießen und mit heißen Wasser auffüllen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke ( 1 EL ) andicken und mit Reis servieren.



    Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 25,0 g
    Fett 5,6 g


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