Semmelknödel - Rezept geschrieben von fleischzahn
Folgendes ist Semmelknödel - Rezept. Dieses Rezept von fleischzahn geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Semmelknödel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 g | geschittene altbackene Brötchen/ Semmeln |
| 2 | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 0,5 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 TL | Petersilie gehackt frisch |
Vorbereitung für Semmelknödel - Rezept
- Die geschnittenen Semmeln in eine große Schüssel geben.
- Mit lauwarmer Milch übergießen, mit einem Geschirrtuch zugedeckt 15- 20 Minuten ruhen lassen
- Die Eier verquirlen, Gewürze dazugeben.
- Die Eimasse über die geschnittenen Semmeln geben.
- Petersilie dazu und ganz sachte zu einem lockeren Teig verkneten und in sprudelnden Salzwasser geben.
- Gibt so 5 Knödel. Wenn alle im Topf sind runter mit der Hitze, so dass es nicht mehr sprudelnd kocht. 20 Minuten. Fertig....
Semmelknödel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 1,6 g |
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