Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept von Andrea1607
Hier ist es Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept. Dieses Rezept von Andrea1607 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 750 g | Kartoffeln |
| 3 | Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 500 g | Rinderhackfleisch |
| 2 | Eier |
| 50 g | Paniermehl |
| Butterschmalz | |
| etwas Mehl |
ZUBEREITUNG Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept
- Kartoffeln waschen, in der Schale garen, kurz abkühlen lassen, pellen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Eigelbe und Mehl unterrühren, mit Salz und Pfeffer kräfig würzen.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Hackfleisch mit Eiern, Paniermehl und der Petersilie vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abschmecken. Aus dem Fleischteig eine Rolle von ca. 5 cm Durchmesser formen.
- Den Kartoffelteig auf eine Klarsichtfolie streichen. Die Hackfleischrolle darauf setzen und von der Längsseite mit Hilfe der Folie aufrollen. Sollte die Rolle im Ganzen noch ziemlich weich sein, jetzt für ca. 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.
- Von der Rolle ca. 1,5 bis 2 cm breite Scheiben abschneiden, in Mehl wenden und im heißen Butterschmalz auf beiden Seiten goldbraun braten. Zu den Hackplätzchen passt Tomatensauce und/oder Salat
Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| Fett | 4,8 g |
Das war Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept By Andrea1607 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Hackplätzchen im Kartoffelteig - Rezept By Andrea1607 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2016/07/hackplatzchen-im-kartoffelteig-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.