Rotbarsch-Burger de Luxe mit Tautropfensalat (Estefania Küster) - Rezept geschrieben von Promi Kocharena
Folgendes ist Rotbarsch-Burger de Luxe mit Tautropfensalat (Estefania Küster) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Rotbarsch-Burger de Luxe mit Tautropfensalat (Estefania Küster) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stk. | Hamburger Brötchen |
| 200 gr. | Rotbarschfilet |
| 1 EL | Remoulade |
| 1 Stk. | Tautropfensalat |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 1 Stk. | Zwiebel fein geschnitten |
| 1 EL | Basilikum fein gehackt |
| 50 gr. | Pellkartoffeln gepresst |
| 1 EL | Estragonsenf |
| 0,5 EL | Essig |
| 1 Scheibe | Toastbrot |
| 1 EL | Oliven schwarz, klein gehackt |
| 1 TL | Kapern |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Rotbarsch-Burger de Luxe mit Tautropfensalat (Estefania Küster) - Rezept
- Kartoffelmasse, Senf, Essig, Brot, Oliven, Kapern und Ingwer gut miteinander vermengen. Den Rotbarsch in sehr feine Würfelchen hacken und ebenfalls untermengen.
- Burger in einer Pfanne ca. 5 Minuten von jeder Seite anbraten. Remoulade mit Tautropfensalat, Basilikum, Senf, Zwiebeln, einer klein geschnittenen Tomate vermischen und damit das Hamburger Brötchen bestreichen. Burger draufsetzen und mit den Tomatenscheiben belegen.
Rotbarsch-Burger de Luxe mit Tautropfensalat (Estefania Küster) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 6,8 g |
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