Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße - Rezept


    Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    2 EL Zitronensaft
    2 EL Teriyaki-Soße
    1 TL Koriander frisch gemahlen
    1 EL Pflaumensoße
    1 EL Pflaumenmus
    250 gr. Pflaumen rot
    1 Frühlingszwiebel
    10 Scheiben Roastbeef ; roh, dünn geschnitten
    1 EL Öl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße - Rezept


    1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob klein schneiden. Anschließend zusammen mit Zitronensaft, Teriyaki-Soße, Koriander, Pflaumensoße und Pflaumenmus pürieren. Die Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Danach das Roastbeef in sehr heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten und salzen. Die Pflaumensoße und die Pfaumenstücke hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und auf Rucola anrichten.



    Roastbeef mit Rucola an Pflaumensoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 845 (202)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 12,6 g
    Fett 15,0 g


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