Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept von risstal
Folgendes ist Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | gegarter Putenbraten - Rest vom Vortag - |
| 80 g | gerauchter Schweinbauch |
| Blumenkohlgemüse Rest vom Vortag | |
| 2 | Karotten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 500 g | Champignons |
| 120 g | TK - Erbsen |
| 75 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 200 g | geriebener Emmentaler-Käse |
| 250 g | Nudeln - breite Bandnudeln - |
| 2 EL | Öl |
| Salz, Pfeffer | |
| Muskat frisch gerieben |
Vorbereitung für Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept
- Putenfleisch und gerauchter Schweinebauch in Würfel schneiden .Champignons putzen und in Scheiben schneiden .Karotten fein würfeln . Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden .
- In dem erhizten Öl die Speckwürfel anbraten .Zwiebeln , Karotten Champignons durchbraten .Erbsen , Putenfleisch und das Blumenkohlgemüse dazugeben und das Ganze zugedeckt ca 5 Minuten dünsten .Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Nudeln bissfest garen und abtropfen lassen . Nudeln mit dem Gemüse gut durchmischen und in eine gefettete Auflaufform füllen .Eier verquirlen und in die Milch rühren ,über den Auflauf gießen . Den Auflauf mit Käse bestreuen .
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten backen . Sollte der Auflauf zu knusprig werden decke ich Backpapier darüber..
Nudelauflauf mit Putenfleisch und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 8,5 g |
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