Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Hier ist es Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 l | klaren Apfelsaft, ohne Zuckerzusatz |
| 15 | Holunderblütendolden |
| 2 | Zitronen |
| 1 kg | Gelierzucker 2:1 |
ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept
- Holunderblütendolden vorsichtig in Wasser tauchen, leicht abschütteln und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Apfelsaft, die Dolden und eine halbe in feine Scheiben geschmnittene Zitrone in einer Schüssel 24 Stunden ziehen lassen.
- Saft durch ein Tuch in einen großen Topf seihen. Gelierzucker und den Saft der 11/2 Zitronen zufügen, umrühren.Wer mag, kann die Zitronenschalen als Zesten abreißen und auf einige Gläser verteilen.Erhitzen (Vorsicht: Schäumt leicht!!!) und 3 Minuten sprudeln kochen lassen.
- In die vorbereiteten Gläser füllen, diese fest verschließen und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Konfitüre & Co: Holunderblüten-Apfel-Gelee - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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