Kokos-Vanillepudding mit Himbeeren - Rezept von Brimsen

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    Hier ist es Kokos-Vanillepudding mit Himbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Brimsen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokos-Vanillepudding mit Himbeeren - Rezept


    Kokos-Vanillepudding mit Himbeeren - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    50 g Kokosraspel
    1 Dose = 400 ml - ungesüßte Kokosmilch
    100 ml Wasser
    1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" ***
    2 EL Zucker
    150 g Sahne - 15%
    1 Glas Himbeeren


    Vorbereitung für Kokos-Vanillepudding mit Himbeeren - Rezept


    1. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
    2. Kokosmilch mit dem Wasser verrühren. Puddingpulver, Zucker und 6 EL Kokosmilch glattrühren.Wer es lieber süßer mag, nimmt einfach 3-4 EL Zucker. Übrige Kokosmilch aufkochen und vom Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen.
    3. 30 g Kokosraspeln unterrühren. In eine Schüssel geben und mit Folie bedeckt abkühlen lassen.
    4. Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten lauwarmen Pudding heben. In Gläser bzw. Dessertschalen füllen und mit den Himbeeren und ca. 2-3 EL Saft aus dem Glas bedecken. Jetzt ab damit in den Kühlschrank.Vor dem Servieren mit den restlichen Kokosstreuseln garnieren.
    5. Wenn keine Kinder mitessen, 1-2 EL Amaretto pro Portion darüber geben. Lecker.Guten Appetit!
    6. *** für 1/2 Liter Milch, zum Kochen



    Kokos-Vanillepudding mit Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 33,3 g
    Fett -


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