Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept Gesendet von widder1987

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    Hier ist es Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept


    Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Fisch...
    4 Stück Forellenfilet
    4 Stück Doradenfilet
    Grüner Spargel-Eintopf
    2 EL Margarine
    3 Gramm Knoblauchzehe
    75 Gramm Zwiebel
    150 Gramm Paprikaschoten orange
    450 Gramm Spargel grün frisch
    500 ml Waldmeisterbowle
    250 ml Basic: Fischfobd "Aisa Style" aus mein KB
    200 ml Sahne 30% Fett
    1 EL Soßenbinder hell
    Pfeffer schwarz aus der Mühle
    Steak- und GrillSalz


    Vorbereitung für Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept


    1. Fischfilets (ca. 600 Gramm) auf Gräten untersuchen und entfernen, waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beiseite stellen...Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken...Paprikaschote waschen, putzen und in Stifte schneiden...Grünen Spargel waschen, unterstes Drittel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke teilen...Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden
    2. Margarine in einer Pfanne erhitzen...Knoblauch- und Zwiebelstücke andünsten...Paprikastück ca. 5 Minuten anschmoren...Grünen Spargel beisteuern und ca. 5 Minuten anschmoren...mit Waldmeisterbowle ablöschen und um 4/5 einreduzieren lassen...Sahne und Fischfond dazu gießen...Fischstücke unterheben und bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten gar ziehen lassen...mit Soßenbinder andicken und mit Pfeffer und Salz abschmecken
    3. Auf tiefe Teller den Fisch-Grüner Spargel-Eintopf aufteilen und heiß servieren



    Eintopf: Fisch-Grüner Spargel-Topf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 4,9 g
    Fett 11,0 g


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