Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept Eingereicht von Sarahlein82

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    Hier ist es Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept. Dieses Rezept von Sarahlein82 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept


    Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    4 Blatt weiße Gelatine
    250 g Zwetschen
    350 g Naturjoghurt
    80 g Zucker
    ausgekratztes Mark 1/2 Vanilleschote
    150 g Sahne
    250 g Brombeeren


    ZUBEREITUNG Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept


    1. Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Zwetschen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Joghurt, 50 g Zucker und Vanillemark verrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen, 2 Esslöffel Joghurt unterrühren, dann diese Masse unter den übrigen Joghurt ziehen. Zwetschen unterheben und kühl stellen.
    2. Wenn die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterziehen. Mousse in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank ca. 4 Stunden fest werden lassen.
    3. Brombeeren kurz waschen und gut abtropfen lassen. Mit übrigem Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Brombeersauce auf der Mousse verteilen und servieren.



    Zwetschen - Joghurt - Mousse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 523 (125)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 14,0 g
    Fett 6,7 g


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