Tiroler Gröstl - Rezept von mariemartin

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    Hier ist es Tiroler Gröstl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tiroler Gröstl - Rezept


    Tiroler Gröstl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Suppenfleisch Rind
    7 Stk. Kartoffeln festkochend
    1 Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Petersilie glatt frisch
    Kräuter
    Suppenwürze
    400 ml Rindessuppe
    Butter


    Vorbereitung für Tiroler Gröstl - Rezept


    1. Kartoffeln mit Schale kochen; kalt abschrecken, etwas auskühlen lassen;Rindfleisch in kleine Stückchen schneiden, Zwiebel hacken; evt. übrige gekochte Karotten von der Rindsuppe kleinschneiden und dazugeben
    2. Zwiebel in Butter anrösten, Rindfleisch dazugeben, Kräuter und Suppenwürze dazu und etwas anrösten; Kartoffeln schälen und fein blättern, nach und nach dazugeben; salzen und pfeffern und während alles etwas anbratet immer wieder mit Rindssuppe (selbstgemachte) aufgießen, damit das Gröstl eine cremige , nicht trockene Konsistenz bekommt, abschmecken und mit grünem Salat servieren; man kann auch ein Spiegelei dazu geben...



    Tiroler Gröstl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 447 (107)
    Eiweiß 22,0 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 1,9 g


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