Schmorgurken a la Don - Rezept Von Einsendungen DonSchelmo

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    Folgendes ist Schmorgurken a la Don - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DonSchelmo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schmorgurken a la Don - Rezept


    Schmorgurken a la Don - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 kg Landgurken
    3 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert
    1 Zitrone
    1 Becher Schmand oder Saure Sahne
    4 Zwiebeln gehackt
    200 gr. Speck gewürfelt
    1 Liter Gemüsebrühe heiß
    2 EL (gestrichen) Öl
    2 EL (gestrichen) Kartoffelstärke Mehl
    1 TL (gestrichen) Salz
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Schmorgurken a la Don - Rezept


    1. Gurken schälen, halbieren und Kerne mit einem Teelöffel raus kratzen,in ca.. 1,5 cm Streifen schneiden.Zwiebelwürfel und Speck leicht anbraten, Tomatenmark mit an schwitzen.Gurken dazu geben und an-schmoren.wenn die Gurken Farbe nehmen mit der Brühe aufgießen und langsam köchelnbis die Gurken glasig werden.Mit der Stärke binden , Schmand einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Dazu Stampfkartoffeln servieren.Guten Appetit



    Schmorgurken a la Don - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 280 (67)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 4,8 g


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