Salat: Fitness-Salat - Rezept durch Publicity
Hier ist es Salat: Fitness-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat: Fitness-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Das basische Gemüse: | |
| 250 Gr. | grüne Bohnen |
| Wasser und Bohnenkraut | |
| 200 Gr. | Strauchtomaten, gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel, halbiert und in Streifen geschnitten |
| Das "saure" Fleisch: | |
| 80 Gr. | Bauchspeck, gewürfelt |
| Das minimal saure Dressing: | |
| 100 Gr. | Saure Sahne 10 % Fett -minimal sauer- |
| Estragonessig, selbstgemacht, s. m. KB | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Orangenpfeffer | |
| Zitronenpfeffer | |
| Hawaii-Salz Red Alea | |
| Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB | |
ZUBEREITUNG Salat: Fitness-Salat - Rezept
- Die Grünen Bohnen mit dem Bohnenkraut in Wasser garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen. Abtropfen lassen.
- Das gesamte Gemüse und die Zwiebel in eine Salatschüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
- Parallel den Speck in einer Pfanne anrösten bis er cross ist.
- Zeitgleich das Salatdressing nach Gusto herstellen und gut verrühren.
- Salat mit dem Dressing vermengen, die Hälfte des Specks unterheben und die andere Hälfte zum Servieren aufheben.
- Salat im Kühlschrank ca. 30 Minuten durchziehen lassen dann mit den Speckcroutons servieren! Schmeckt fantastisch! Viel Spaß beim Nachmachen!
Salat: Fitness-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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