Plätzchen: Löffelkekese mit Cranberrys - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Folgendes ist Plätzchen: Löffelkekese mit Cranberrys - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Löffelkekese mit Cranberrys - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 75 g | Butter weich |
| 125 g | feinster Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 8 g | Spekulatiusgewürz |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei Größe M |
| 200 g | Mehl gesiebt |
| 75 g | Mandeln gemahlen |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 EL | Schmand |
| Puderzucker gesiebt | |
| außerdem | |
| 50 g | Cranberries getrocknet, gehackt |
Vorbereitung für Plätzchen: Löffelkekese mit Cranberrys - Rezept
- Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Spekulatiusgewürz und Salz cremig aufschlagen. Dann das Ei dazugeben.
- Mehl, Backpulver und Mandeln in einer Schüssel mischen und eßlöffelweise unterrühren. Schmand einrühren und zum Schluß die gehackten Cranberries mit einem Löffel untermischen.
- Backofen auf 150°C Umluft voheizen. Ober-/Unterhitze 175°C
- Mit 2 Eierlöffelchen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwa 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und etwas mit Puderzucker bestäuben.
- wer möchte braucht nicht alle gehackten Cranberries unter den Teig zu ziehen. Wenn man etwas zurückbehält kann man sie noch obendrauf streuen, dabei jedoch etwas andrücken
Plätzchen: Löffelkekese mit Cranberrys - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 171 (41) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | - |
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