Umgedrehter Quittenkuchen Rezept von kuchentiger
Folgendes ist Umgedrehter Quittenkuchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Umgedrehter Quittenkuchen Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1000 g | Quitten |
| 2 EL | Butter |
| 150 g | brauner Zucker |
| 130 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 2 Stk | Eier Freiland + 1 Eigelb |
| 1 Stk | Vanilleschote nur den Mark + 1 Prise Salz |
| 1,3 dlh | Milch |
| 160 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 80 g | gemahlene Haselnüsse |
ZUBEREITUNG Umgedrehter Quittenkuchen Rezept
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Quitten waschen, schälen, 4eln und in ca. 5mm dickeSpalten schneiden. Die Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne zerlassen, Zucker zugeben und beiin und her bewegen ein Karamell produzieren. Die Pfanne vom Herd nehmen, Karamell etwasabkühlen lassen, dann die Quitten ringförmig nebeneinander in den Karamell legen. Für den TeigButter und Zucker schaumig rühren, Eier, Eigelb, Vanillemark und Salz zugeben zu einer gleich--mässigen Masse verrühren. Milch unterrühren. Mehl und Backpulver ein sieben, Haselnüssezugeben, alles zu einem glatten Teig rühren. Den Teig über den Quitten verteilen und glatt streichen. Den Kuchen 45 Min. backen, In der Pfanne ca.15 Min. abkühlen lassen, dann auf einePlatte stürzen.
Umgedrehter Quittenkuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 28,9 g |
| Fett | 9,6 g |
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