Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept Durch skribolino

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  • Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept geschrieben von skribolino

    Hier ist es Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von skribolino geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept


    Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Eisbergsalat frisch
    4 Stück Tomaten
    4 Stück Mozzarella
    1 Stück Salatgurke
    12 Stück Basilikumblätter frisch
    3 Stück Knoblauchzehen gehackt
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    12 Stück Scampi ohne Schale-entdarmt
    12 Stück Oliven
    12 Stück Zahnstocher
    5 Esslöffel Olivenöl
    etwas Balsamico-Creme
    1 Bund Schnittlauch frisch gehackt


    Vorbereitung für Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept


    1. Salat waschen und in sehr feine Streifen schneiden.Auf 4 Frühstücksteller verteilen .Ein schönes Salatbett ;o)
    2. Tomaten und Gurke waschen.Mit den Mozzarella in Scheiben schneiden .Die Scheiben sollten so 5 mm Dicke haben.Knoblauch hacken.Die Zutaten in folgender Reihenfolge aufs Salatbett legen:Gurke-Mozzarella-TomateMit gehackten Knobi bestreuen.Pfeffern und Salzen.Die Türmchen mit Basilikumblätter belegen.Auf jeden Zahnstocher eine Olive spiessen und damit die Türme fixieren.(siehe Bild)Mit gehackten Schnittlauch überstreuen.
    3. Olivenöl in der Pfanne erhitzen.Nicht so heiss bitte,stinkt sonst...Eine Knoblauchzehe zufügen.Die Scampi ins heisse Öl legen und 3 bis 4 Minuten von jeder Seite braten.
    4. Nun je Teller 3 Scampi in der Mitte des Tellers geben.Nach belieben die Türmchen mit Balsamico-Creme begiessen.Dazu Buagette und ein leichter WeinGuten Appetit



    Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2947 (704)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 78,3 g


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