Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept Von Einsendungen schneckenkind08

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    Folgendes ist Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept


    Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Tasse Quinoa
    3 Tassen Gemüsebrühe mild
    5 TK Blocks Blattspinat, aufgetaut
    100 g Champignons
    1 Zwiebel
    100 g Shitake
    2 TL Kurkuma
    150 g Tamari eingelegter Seitan in Stücken (oder anderer Seitan)
    100 ml Hafersahne
    Kräutersalz
    Sesamöl
    Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept


    1. Brühe aufkochen. Quinoa in einem Sieb abspülen und zur Brühe geben. 20 Minuten köcheln lassen.
    2. Seitan abtropfen lassen. Zwiebel grob hacken. Seitan in Öl anbraten. Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
    3. Shitake halbieren, Champignons in dicke Scheiben schneiden. Zum Seitan geben, kurz mitbraten.
    4. Spinat hinzufügen. Mit Kurkuma bestäuben und kurz anschwitzen. Hafersahne angießen und 10 Minuten köcheln lassen.
    5. Mit Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken.



    Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 531 (127)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 12,4 g
    Fett 6,8 g


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