Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept Eingereicht von Hoenowbear

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    Hier ist es Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept


    Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Tasse Rote Linsen
    1 Tasse Bulgur
    1 Bund Suppengemüse
    1 Zwiebel
    3 Knoblauchzehen
    1,5 Liter Gemüsebrühe
    Tomatenmark
    Sambalolek
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver
    Öl
    Für das Hackfleisch
    500 Gramm Lammhackfleisch
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    Salz
    Pfeffer
    Chilipulver
    Öl


    Vorbereitung für Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept


    1. Zwiebel und Knoblauch pellen und im Öl glasig dünsten, Tomatenmark und Sambal olek einrühren, Suppengemüse Putzen und ebenfalls kurz mit andünsten, alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
    2. Nun die Linsen einrühren und weitere 10 Min. köcheln lassen.
    3. Bulgur und die Gewürze einrühren und alles noch mal 10 Min. köcheln lassen.
    4. Das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel und den Knoblauch und den Gewürzen krümelig braten.
    5. Die rote Linsen-Bulgur Suppe auf Teller anrichten, das Hackfleisch drüber geben und mit einem klecks Joguhrt und Brot servieren.



    Rote Linsen-Bulgur-Suppe mit Lammhack - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 180 (43)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 5,7 g
    Fett 1,8 g


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