Omelett gefüllt mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten und Erbsen - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Omelett gefüllt mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten und Erbsen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omelett gefüllt mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten und Erbsen - Rezept


    Omelett gefüllt mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten und Erbsen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Erdnuss -oder Maisöl
    50 gr. Schweinehackfleisch
    3 EL gewürfelte Tomaten
    3 EL Erbsen
    2 EL gewürfelte Zwiebeln
    1 EL Zucker
    1 TL Fischsoße
    3 Eier, verquirlt
    3 EL Korianderblätter
    1 in dünne Scheiben geschnittene Chilischote


    Vorbereitung für Omelett gefüllt mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten und Erbsen - Rezept


    1. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne oder im Wok bei hoher Temperatur erhitzen und das Fleisch darin 2 Minuten leicht anbraten. Alle übrigen Zutaten mit Ausnahme der Eier und des restlichen Öls hinzufügen. 5-8 Minuten braten, bis die Mischung recht dick ist, dann beiseite stellen. Ein wenig vom restlichen Öl in eine flache, beschichtete Pfanne geben und so viel von dem verquirlten Ei hinzufügen, dass der Boden dünn bedeckt ist. Das Omelett auf beiden Seiten leicht anbräunen, zwischendurch einmal wenden.
    2. Einen Löffel der Füllung in die Mitte des Omeletts setzen, zwei gegenüberliegende Seiten zur Mitte umklappen, dann die beiden anderen Seiten, so dass ein Quadrat entsteht. Vorsichtig auf einen Teller geben. Die Omeletts mit Korianderblättern und roten Chilischoten garniert servieren.



    Omelett gefüllt mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten und Erbsen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 19,8 g
    Fett 0,6 g


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