Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept durch wollytheduck
Folgendes ist Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Lachsfilet |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 | Spitzpaprika rot |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 cm | Ingwer frisch |
| 2 | Schalotten |
| 6 | eingelegte getrocknete Tomaten |
| 100 ml | Riesling |
| etwas | Öl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz |
Vorbereitung für Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept
- Knoblauch und Schalotten schälen und kleinschneiden.
- Paprika ausnehmen und in beliebige Stücke schneiden.
- Ingwer reiben. Die Tomaten kleinschneiden.
- Paprika, Schalotten, Ingwer und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
- Gemüse an den Rand schieben und den Fisch in die Pfanne legen und von beiden Seiten anbraten.
- Dann wird der Fisch zwischengelagert und die Tomaten kommen zum Gemüse.
- Mit Weißwein ablöschen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Den Lachs vor dem Servieren noch etwas in der Pfanne ziehen lassen.
Lachs mit Paprika und getrockneten Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 15,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 7,8 g |
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