Konfitüre & Co: Mirabellenkonfitüre mit Schuss - Rezept von kuechenschelle

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    Hier ist es Konfitüre & Co: Mirabellenkonfitüre mit Schuss - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Konfitüre & Co: Mirabellenkonfitüre mit Schuss - Rezept


    Konfitüre & Co: Mirabellenkonfitüre mit Schuss - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1500 g entsteinte Mirabellen
    500 g Gelierzucker 3:1
    1 Vanilleschote
    6 EL Mirabellenbrand


    ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Mirabellenkonfitüre mit Schuss - Rezept


    1. Mirabellen, Zucker und Mirabellenbrand in einen großen Topf geben. Vanilleschote längs halbieren, Mark auskratzen und sowohl das Mark als auch die Schote zu den Mirabellen geben.Alles gut umrühren und ca. 4 Stunden ziehen lassen.
    2. Masse erwäremen und sprudelnd 4 Minuten kochen lassen.Wer möchte, kann mit dem Mixstab einen Teil der Masse pürieren.Vanilleschote entnehmen, Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen, sofort verschließen und 20 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
    3. TIPP: Vanilleschote nicht wegwerfen. Gut abspülen, trocknen lassen, in Stücke schneiden und in eine kleine Dose mit Zucker geben. So kann die Schote immer noch ihr Aroma abgeben. .... und man hat preiswerten Vanillezucker.



    Konfitüre & Co: Mirabellenkonfitüre mit Schuss - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1695 (405)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 99,8 g
    Fett -


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