Feine Kürbissuppe - Rezept von Janna14
Folgendes ist Feine Kürbissuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Janna14 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Feine Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Hokkaido-Kürbis |
| 100 ml | Orangensaft |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 TL | Curry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 ml | Gemüsefond |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Koriander |
Vorbereitung für Feine Kürbissuppe - Rezept
- Kürbisfleisch würfeln, mit Orangensaft, Chili, Curry, Salz, Pfeffer und Fond aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt 20-25 min köcheln lassen.
- Suppe fein pürieren. Zitronensaft zugeben, nochmals erhitzen und abschmecken. Die Suppe mit Crème fraîche und Korianderblättchen anrichten. Fertig
Feine Kürbissuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 1,6 g |
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