Chicoree-Lachs-Salat Rezept geschrieben von wastel
Hier ist es Chicoree-Lachs-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chicoree-Lachs-Salat Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stauden | Chicoree |
| 100 Gramm | Räucherlachs |
| 2 Teelöffel | Limettensaft |
| Dressing | |
| 1 grosses | Ei gekocht |
| 1 Teelöffel | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Teelöffel | Öl |
| Ausserdem | |
| etwas | Dill |
| rote Pfefferbeeren | |
ZUBEREITUNG Chicoree-Lachs-Salat Rezept
- Den Chicoree putzen ,die unteren Enden abschneiden den bitteren Strunk entfernen -und in kleine Streifen schneiden --ein paar schöne Blätter aufheben.
- Den Räucherlachs in Streifen schneiden ,mit den Chicoree in eine Schüssel geben ,mit Limettensafr beträufeln und alles gut mischen.
- Das hart gekochte Ei schälen ,fein hacken und mit den anderen Zutaten verrühren.
- Salatblätter auf einen Teller geben ,Salat darauf und darüber das Dressing geben .Mit etwas Dill und roten Pfefferbeeren garnieren.
- Dazu kann man etwas Fladenbrot ,Baguett oder ähnliches genießen oder als Kohlenhydratarmes Abendessen ohne Brot ---Guten Appetit ;:-)
Chicoree-Lachs-Salat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1067 (255) |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 21,5 g |
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