Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat - Rezept von ichbinesja
Hier ist es Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ichbinesja geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Bismarckhering Konserve abgetropft |
| 4 Stück | Pellkartoffeln |
| 2 Teelöffel | Meerrettich Konserve |
| 1 Stück | Apfel frisch |
| 1 Stück | Fenchel frisch gegart |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 100 Gramm | Knollensellerie frisch |
| 3 Prise | Muskat |
| 3 Prise | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1 Teelöffel | Majoran Gewürz |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 3 Teelöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 3 Prise | Pfeffer |
| 4 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat - Rezept
- Die Kartoffel und den Fenchel garen. Den Fenchel abkühlen lassen und dann würfeln. Den großen Apfel und die Zwiebel ebenfalls würfeln und alles in eine Schüssel geben. Den Sellerei raspeln und mit den anderen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und gut vermischen. Etwas durchziehen lassen und dann anrichten. Den Hering aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen. Dann auf den Tellern mit den längs aufgeschnittenen Kartoffeln anrichten. Den Meerrettich separat servieren oder als Häubchen auf die Kartoffeln aufsetzen, aber sparsam!!
Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 19,1 g |
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