Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept Gesendet von tigerlili1972

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    Hier ist es Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept. Dieses Rezept von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept


    Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Weinberg-Pfirsiche
    1 Zwiebel rot
    1 Chilischote rot
    100 g Rucola
    2 Pfeffersteaks
    Für das Dressing:
    3 EL Olivenöl
    1 EL Himbeer-Balsamico
    1 EL Honig
    Salz und Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept


    1. Pfirsiche, Zwiebel und Chili in sehr feine Würfel schneiden. Sofort marinieren und mind 1h durchziehen lassen.
    2. Den Rucola waschen und die Hälfte davon klein schneiden und kurz vor dem Servieren unter den Salat heben. Die andere Hälfte ganz lassen und zum Anrichten benutzen.
    3. Pfeffersteaks nach Wunsch grillen oder braten.
    4. Weinberg-Pfirsiche sind in ihrer Form sehr flach. Ihr Fruchtfleisch ist relativ hell und die Konsistenz eher hart. Dennoch schmecken sie sehr süß und aromatisch.



    Weinberg-Pfirsich-Salat mit Pfeffersteak - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1444 (345)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 9,7 g
    Fett 34,0 g


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