Quark selbst gemacht Rezept Eingereicht von Schnecke1258

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Quark selbst gemacht Rezept Eingereicht von Schnecke1258
  • Quark selbst gemacht Rezept durch Schnecke1258

    Hier ist es Quark selbst gemacht Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schnecke1258 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quark selbst gemacht Rezept


    Quark selbst gemacht Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Liter Kuhmilch Trinkmilch vollfett
    keine H-Milch !!
    50 ml Buttermilch


    Vorbereitung für Quark selbst gemacht Rezept


    1. In einer Glas-, oder Porzelanschüssel die Milch mit der Buttermilch mischen und 24 Stunden mit einem Geschirrtuch abgedeckt bei Zimmertemperatur (20 °C) stehen lassen. Die Milch wird dadurch leicht dicklich.
    2. Am nächsten Tag den Backofen auf 50°C aufheizen, dann den Ofen ausschalten und die Schüssel ohne Geschirrtuch auf dem Rost (mittlere Schiene) 45 Minuten bei geschlossener Backofentür stehen lassen. Die Milch bekommt eine joghurtähnlich Konsistenz.
    3. Dann ein Sieb mit einem Geschirrtuch auskleiden und auf eine große Schüssel geben. Die Milchmasse nun in das Sieb füllen, das Geschirrtuch leicht zusammendrehen und das Ganze 1,5 Stunden so stehen lassen. Dadurch kann die Molke abfließen und im Geschirrtuch verbleibt der Quark.
    4. Der fertigen Quark kann nun in eine Schüssel gegeben werden und genauso wie gekaufter Quark verwendet werden. Vom Fettgehalt ähnelt der Quark dem 40%igem gekauftem.
    5. Wer einen Quark mit weniger Fettgehalt bevorzugt nimmt 1,5 %ige Frischmilch (keine H-Milch). Dieser Quark ähnelt dann dem 20%igem gekauftem.
    6. Auf die gleiche Weise kann man aber auch einen sehr leckeren, sahnigen Frischkäse herstellen.Dazu nimmt man anstatt Milch 1/2 Liter Sahne (auch hier frische, also keine H-Sahne) und 25 ml Buttermilch und verfährt genauso wie beim Quark.



    Quark selbst gemacht Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 267 (64)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 4,7 g
    Fett 3,4 g


    Das war Quark selbst gemacht Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Quark selbst gemacht Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Quark selbst gemacht Rezept Eingereicht von Schnecke1258 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Quark selbst gemacht Rezept Eingereicht von Schnecke1258 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2016/03/quark-selbst-gemacht-rezept-eingereicht.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.