Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept geschrieben von Sweet-Pearl
Hier ist es Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept. Dieses Rezept von Sweet-Pearl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Portionen | Feldsalat frisch |
| etwas | Pecorino am Stück |
| 1 Stk. | Orange |
| 1 Pck. | Speckwürfel |
| Salz, Pfeffer, Balsamicocreme, Olivenöl |
ZUBEREITUNG Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept
- Die Speckwürfel anbraten und zur Seite stellen zum abkühlen. Am Besten auf einen Teller mit einem Zewa geben damit das Fett sich etwas aufsaugt.
- Den Feldsalat waschen, trockentupfen und auf dem Teller anrichten.Die Orange filetieren und dabei den Saft auffangen.
- Den Pecorinokäse mit einem Hobel oder Messer hobeln.Die Speckwürfel über dem Salat verteilen, danach den Käse darüber und die Orangenfilets um den Salat drapieren.
- Das Dressing ist sehr einfach gehalten und schmeck trotzdem super dazu:Das Olivenöl über den Salat träufeln, Salz und Pfeffer darüber streuen, gerne auch groben Pfeffer und Meersalz. Danach den Orangensaft darübergeben und mit der Balsamicocreme ausgarnieren.
Mein Weihnachtsmenü 2009 VORSPEISE - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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