Makkaroni - Nester - Rezept Eingereicht von andi25

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    Folgendes ist Makkaroni - Nester - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von andi25 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Makkaroni - Nester - Rezept


    Makkaroni - Nester - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Maccaroni
    400 gr. Hähnchenbrust
    10 Stück Strauchtomaten
    5 Stück Frühlingszwiebel
    1 Stück Zwiebel rot
    2 Stück rote paprika
    1 TL Tomatenmark
    50 Ml Gemüsebrühe
    250 ML Sauce Hollandaise
    300 gr, Geriebener Gauda
    1 Bund Petersilie
    2 tl Butterschmalz
    Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer, Paprika Edelsüß


    ZUBEREITUNG Makkaroni - Nester - Rezept


    1. Die Makkaroni bissfest kochen (kommen noch in den Ofen, also nicht zu weich!), abschrecken und abtropfen lassen.In der Zwischenzeit die Tomaten häuten, entkernen und in Würfel schneiden, die Hähnchenbrüste in Würfel schneiden, Zwiebel und Paprikaschoten in kleine feine Würfeln schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken.Das Fleisch im Butterschmalz anbraten, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln hinzugeben und 2 Minuten bei kleiner Hitze anschwitzen. Nun die Brühe, Tomaten und Tomatenmark hinzugeben, alles 5 Minuten köcheln lassen, einen Teil der Petersilie hinein geben und mit Salz, Zucker, Cayennepfeffer und Paprika abschmecken.Ein Backblech einfetten und darauf aus den Makkaroni 6 Nester formen. Das Ragout in die Nester füllen, Sauce Hollandaise darauf geben und alles mit dem Gouda bestreuen. 25 Minuten bei 190 Grad Umluft auf der mittleren Schiene backen.Zum Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen und frischen Salat dazu reichen.



    Makkaroni - Nester - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.07.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 828 (198)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 11,7 g
    Fett 12,2 g


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