Lebergeschnetzeltes Geschnetzelte Leber mit Curry und Erdnüssen - Rezept Durch schebl

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    Folgendes ist Lebergeschnetzeltes Geschnetzelte Leber mit Curry und Erdnüssen - Rezept. Dieses Rezept von schebl geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lebergeschnetzeltes Geschnetzelte Leber mit Curry und Erdnüssen - Rezept


    Lebergeschnetzeltes Geschnetzelte Leber mit Curry und Erdnüssen - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    400 g Kalbsleber
    40 g Butterschmalz
    4 Stk. Zwiebeln
    2 Stk. Äpfel
    3 EL Curry
    100 ml Sahne
    100 g Mangochutney
    100 g Erdnüsse
    300 g Reis


    ZUBEREITUNG Lebergeschnetzeltes Geschnetzelte Leber mit Curry und Erdnüssen - Rezept


    1. Ein Tipp vorweg: Die Leber über Nacht in Buttermilch einlegen - dann schmeckt sie feiner.Leber in Würfel schneiden, mehlen und in dem Butterschmalz braten.Leber aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Äpfel schälen und würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden, beides in dem Fett anbraten.Leber wieder hinzugeben, dazu das Curry. Mit der Sahne ablöschen.Erdnüsse grob hacken und hinzufügen. Mangochutney reinrühren.Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Auf Reis servieren.



    Lebergeschnetzeltes Geschnetzelte Leber mit Curry und Erdnüssen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1142 (273)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 29,7 g
    Fett 12,4 g


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