Kartoffel-Reis-Pilaw mit Kurkuma - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Kartoffel-Reis-Pilaw mit Kurkuma - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Reis-Pilaw mit Kurkuma - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 400 g | Kartoffeln |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | gehäuft Kurkumapulver |
| 4 Kapseln | Kardamom |
| 125 g | Reis (Langkorn) |
| 350 ml | Brühe |
Vorbereitung für Kartoffel-Reis-Pilaw mit Kurkuma - Rezept
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Knoblauch hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anschwitzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und eine weitere Minuten anschwitzen. Mit dem Kurkuma bestreuen und die Kardamomkapseln dazu geben. Reis dazugeben.
- Dann so viel Brühe dazugeben, dass der Reis gerade eben bedeckt ist, und zum Kochen bringen. Ein feuchtes Tuch über den Topf legen und den Deckel daraufsetzen.
- Im heißen Ofen bei 180 °C 18 Minuten (Umluft nicht empfehlenswert) garen. Herausnehmen und den Reis bis zur Verwendung zugedeckt stehen lassen.
Kartoffel-Reis-Pilaw mit Kurkuma - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| Fett | 10,0 g |
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