Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept durch birgit456
Folgendes ist Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von birgit456 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eier |
| 200 ml | Milch |
| 175 gramm | Mehl |
| 1 prise | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 400 gramm | Heidelbeeren |
| 30 gramm | Buterschmalz |
| Puderzucker zum bestäuben |
ZUBEREITUNG Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept
- Eier mit der Milch ,dem Mehl ,Salz und Zucker schön schaumig rühren mit dem Schneebesen. Den Teig 15 min. quellen lassen.
- Die Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Den Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Pro Pfannkuchen etwas Teig in die Pfanne geben und mit einigen Heidelbeeren bestreuen.
- Backen und dabei einmal wenden.Den restlichen Teig mit den Heidelbeeren ebenso backen bis alles aufgebraucht ist .
- Jeweils 3 Pfannkuchen auf einen Teller anrichten und mit etwas Puderzucker bestäuben.Wer möchte kann auch noch einen Kleks Creme legere draufgeben .
Heidelbeer-Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 25,3 g |
| Fett | 0,9 g |
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