Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept Gesendet von heinzelfrau

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    Folgendes ist Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept


    Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Schweinefilet
    250 g Champignons frisch
    0,5 Bund Frühlingszwiebeln
    200 g Saure Sahne 10 % Fett
    150 g Gorgonzola
    125 g Schinkenwürfel
    Salz
    Pfeffer
    200 ml Weißwein
    Olivenöl
    Petersilie zum Garnieren


    Vorbereitung für Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept


    1. Ichhab mal wieder was ausprobiert:Schweinefilet zu Geschnetzeltem schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Champignon blättrig aufschneiden.
    2. Olivenöl erhitzen, Zwiebelringe mit dem Speck kurz anbraten. Fleisch dazugeben und weiterbraten. Nach ca. 10 Minuten die Champignongs dazugeben. Mit 200 ml Weißwein ablöschen. Gorgonzola in Stücke schneiden und dazugeben. Schmelzen lassen ca 5 minuten köcheln lassen. Saure Sahne dazugeben. 5 Minuten weiterköcheln. Wenn nötig aber nur vorsichtig mit Salz Pfeffer, Paprika abschmecken.
    3. Ich selbst habe keine zusaätzlichen Gewürze verwendet.Dazu passen Kartofffeln, Nudeln, Reis. Ich habe heute " Karoffeln-Karottengemüse " dazu gemacht. siehe Rezept.Guten Appetit !!!!!!
    4. Meine Familie war begeistert!!!! Guten Appetit !!!!!!



    Gorgonzola Geschnetzeltes mit Champignons - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 674 (161)
    Eiweiß 11,9 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 10,6 g


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