Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept von jasti180101

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    Hier ist es Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept


    Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 ml Zuckersirup
    100 g Glucose
    100 ml Zitronensaft frisch gepresst
    3 Bund Thaibasilikum frisch


    Vorbereitung für Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept


    1. Den Zuckersirup herstellen aus 500 ml Wasser und 100 g Zucker alles einmal aufkochen lassen und kalt werden lassen. Für die Glucose 64 g Traubenzucker mit 36 g Wasser aufkochen lassen.
    2. Etwas von dem Sirup in einen Topf geben und die Glucose auflösen, Die Blätter vom Basilikum abzupfen. Dann alles zusammen in ein hohes Gefäß geben und pürieren, dann durchsieben und gut ausdrücken, in die Eismaschine und fertig.



    Eis:Basilikum-Zitronensorbet - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1126 (269)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 64,8 g
    Fett 0,1 g


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