Schokoladen-Kirsch-Trüffel - Rezept Durch irsima60

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    Folgendes ist Schokoladen-Kirsch-Trüffel - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schokoladen-Kirsch-Trüffel - Rezept


    Schokoladen-Kirsch-Trüffel - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    für die Füllung:
    180 ml Sahne
    45 g Fruchtpulver Sauerkirsch selber gemacht
    30 g Glukosesirup
    270 g Vollmilchkuvertüre
    15 g Butter, weich
    Außerdem:
    1 Platte Hohlkugeln Vollmilch 63 Stück
    200 g Vollmilchkuvertüre
    2 EL Fruchtpulver Sauerkirsch
    2 EL feiner Zucker


    ZUBEREITUNG Schokoladen-Kirsch-Trüffel - Rezept


    1. die kuvertüre hacken...ich hatte pellets die sahne mit fruchtpulver verrühren, glukosesirup zugeben und aufkochen. kuvertüre zugeben und rühren bis sie sich aufgelöst hat
    2. die masse abgekühlen lassen, die weiche butter zugeben und glattrühren
    3. die masse in einen spritzbeutel mit glatter tülle füllen und die hohlkuge bis kurz unter den rand befüllen.
    4. am nächsten tag die trüffel mit temperierter kuvertüre verschließen
    5. wenn die kuvertüre fest geworden ist, die restliche kuvertüre nochmal temperieren und die trüffel damit überziehen
    6. fruchtpulver und zucker mischen und die trüffel darin rollen. auf backpapier setzen und trocknen lassen
    7. die fertigen trüffel in papiermanschetten setzen. zum verschenken oder selber vernaschen



    Schokoladen-Kirsch-Trüffel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1281 (306)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 14,1 g
    Fett 27,2 g


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