Jaromakohl-Rouladen - Rezept Von Einsendungen Linus1963

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    Hier ist es Jaromakohl-Rouladen - Rezept. Dieses Rezept von Linus1963 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Jaromakohl-Rouladen - Rezept


    Jaromakohl-Rouladen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Jaromakohl
    300 g Hackfleisch gemischt
    2 kl. Eier
    300 ml Gemüsebrühe
    2 Zwiebeln
    etwas Senf
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Currypulver
    etwas Tomatenmark
    einen guten Schuss Sahne


    ZUBEREITUNG Jaromakohl-Rouladen - Rezept


    1. Jaromakohl in kochendem Wasser kurz blanchieren. Aus dem Topf holen und kurz abschrecken. 8 schöne große Blätter vorsichtig vom Kohlkopf abmachen. Aus Hackfleisch, einer kleiner geschnittenen Zwiebel, den Eiern sowie Salz, Pfeffer, Senf und Currypulver einen Hackfleischteig zubereiten. Jeweils 2 Kohlblätter überlappend aufeinander legen und die Hackmasse jeweils in die Mitte der Kohlblätter geben. Nun wie bei einer Roulade aufrollen und mit Küchengarn zubinden. Öl in einer Pfanne erhitzen und eine kleingeschnittene Zwiebel glasig werden lassen. Die Kohlrouladen zugeben und scharf anbraten. Gemüsebrühe angießen. Die Kohlrouladen immer wieder mal drehen. Meine Rouladen haben ca. 35 Minuten gebraucht, bis sie gar waren. Rouladen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Zu dem Bratsud etwas Tomatenmark geben. Gut umrühren. Abschmecken und mit einem guten Schuss Sahne verfeinern. Wir hatten dazu Salzkartoffeln und einen Salat.



    Jaromakohl-Rouladen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 9,2 g


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