Quark-Mohn-Creme mit beschwipsten Pflaumen - Rezept By toskanine

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    Folgendes ist Quark-Mohn-Creme mit beschwipsten Pflaumen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quark-Mohn-Creme mit beschwipsten Pflaumen - Rezept


    Quark-Mohn-Creme mit beschwipsten Pflaumen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    beschwipste Pflaumen
    500 g Plaumen
    50 ml Wasser
    50 g Zucker
    1 kräftiger Schuss Whisky
    0,25 TL Zimt
    Quark-Mohn-Creme
    200 g Sahne
    500 g Magerquark
    60 g Zucker
    Tonkabohne gerieben
    2 EL Blaumohn


    ZUBEREITUNG Quark-Mohn-Creme mit beschwipsten Pflaumen - Rezept


    1. Die Pflaumen entsteinen und vierteln. Das Wasser mit dem Zucker in eine Pfanne geben zu einem hellen Karamell kochen lassen, dann einen kräftigen Schuss Whisky dazugeben und solange kochen lassen, bis der Karamell sich vollständig aufgelöst hat, dann die Pflaumen und den Zimt dazugeben und ca. 4 Minuten bei kleiner HItze köcheln lassen, dann in eine Schale abfüllen und abkühlen lassen.
    2. Den Mohn entweder mit einer Mühle mahlen oder im Mörser zerquetschen. Die Sahne mit dem Zucker und etwas Tonkabohnenabrieb halbsteif schlagen, dann nach und nach den Magerquark unterrühren und zum Schluss den gemahlenen/zerquetschten Mohn unterrühren. Die Creme in Dessertgläser abfüllen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
    3. Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen, die beschwipsten Pflaumen darüber geben und servieren.



    Quark-Mohn-Creme mit beschwipsten Pflaumen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 8,4 g
    Kohlenhydrate 15,5 g
    Fett 7,5 g


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