Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept durch golfvornholz
Hier ist es Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 300 gr. | Penne |
| 400 gr. | Schweinenacken ohne Knochen in feine Würfel geschnitten |
| 40 gr. | Steinpilze getrocknet |
| 1 Stk. | Schalottenwürfel |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 50 gr. | Möhren gewürfelt |
| 40 gr. | Selleriewürfel |
| 1 Dose | Tomate gewürfelt 400 gr. |
| 1 Teelöffel | Thymian trocken |
| 1 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| Salz,Pfeffer | |
| 50 gr. | Parmesan frisch gerieben |
| 150 ml | Rinderbrühe |
| Olivenöl nativ | |
| 1 Prise | Zucker |
| 80 ml | Rotwein herb |
ZUBEREITUNG Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept
- Steinpilze über Nacht in warmen Wasser einweichen.Abgießen und die Flüssigkeit dabei auffangen.Pilze klein hacken.
- Schalottenwürfel,Selleriewürfel,Knoblauch und Möhrenwürfel in Olivenöl andünsten.Fleischwürfel zugeben und rundherum anbraten.Steinpilze zufügen und kurz andünsten.Mit der Einweichflüssigkeit ablöschen.Zugedeckt bei mittlerer Hitze 1,5 Std schmoren lassen.Dabei beiBedarf Pilzflüssigkeit nachgießen.Solange schmoren bis das Fleisch fast zerfällt.
- Rotwein angießen.Tomatenstücke mit Saft zugeben.Mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen.Kräuter zugeben und noch 10 min.köcheln lassen.Abschmecken.Parmesan einrühren.Nudeln in reichlich Salzwasser abkochen.Abgießen und in das fertige Ragout geben.Umrühren und in angewärmte Teller servieren.
Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 30,6 g |
| Fett | 3,1 g |
Das war Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept Von Einsendungen golfvornholz finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Penne mit echtem neapolitanischem Ragout - Rezept Von Einsendungen golfvornholz mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2016/02/penne-mit-echtem-neapolitanischem.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.