Minuten-Koteletts vom Lamm ... - Rezept Von Einsendungen mimi

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    Folgendes ist Minuten-Koteletts vom Lamm ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Minuten-Koteletts vom Lamm ... - Rezept


    Minuten-Koteletts vom Lamm ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g Lammkoteletts frisch
    Für die Marinade:
    4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    2 Esslöffel Zitronensaft
    2 Esslöffel Weißwein trocken
    1 Teelöffel Kräuter der Provence
    1 Teelöffel Grillgewürz
    2 Messerspitze Chiliflocken
    1 sehr kleine Zwiebel in Streifen
    Außerdem:
    wenige Tropfen von Sojasoße
    wenig Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Minuten-Koteletts vom Lamm ... - Rezept


    1. Alle Zutaten für die Marinade mischen. Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen und wiedertrocentupfen. In einen verschließbaren Behälter einen Gefrierbeutel setzten und die Kotelettsabwechselnd mit der Marinade hineinschichten, den Behälter verschließen und alles mindestens24 Stunden marinieren.
    2. Je länger die Marinierzeit, umso zarter und würziger wird das Fleisch!! Während der Marinierzeit den Gefrierbeutel mehrmals wenden.
    3. Kurz vor der Zubereitung die Koteletts leicht mit Küchenkrepp abtupfen. Eine Pfanne mit ein paarTropfen Öl erhitzen und die Koteletts sehr schnell auf beiden Seiten braun anbraten. Mit wenigSojasoße beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer überpriselt servieren.
    4. Wir hatten heute ein "mediterranes Ofengemüse" und frisches Baguette dazu ... zum Finger-Ablecken lecker!!! Und wer´s nicht glaubt, soll es probieren!



    Minuten-Koteletts vom Lamm ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1833 (438)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 44,7 g


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