Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept By Rosalinde111

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    Folgendes ist Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept


    Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Kartoffeln
    1 Dose Kidney-Bohnen Konserve
    1 Dose Mais
    2 Lauchzwiebeln
    1 rote Paprikaschote
    1 gelbe Paprikaschote
    2 EL ÖL
    1 Packung Tomatensugo
    2 Spritzer Tabasco
    3 EL Crème fraîche
    getrockneter Chili, Pfeffer


    Vorbereitung für Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept


    1. Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, abkühlen lassen, schälen.
    2. Bohnen und Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Lauchzwiebeln und Paprikaschoten putzen, waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
    3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Kartoffeln bei starker Hitze goldbraun anbraten. Dann die Paprikaschoten, Lauchzwiebeln zu den Kartoffeln geben. Alles ca. 3 Minuten mitbraten und mit Salz und Chili kräftig würzen.
    4. Tomatensugo dazufügen und umrühren. Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais hinzufügen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Kartoffelchili mit Salz, Pfeffer, Tabasco pikant abschmecken. Nun Portionsmäßig in Tellern anrichten und mit einem Klecks Crème fraîche garnieren.



    Mexikanisches Kartoffel-Chili Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 757 (181)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 12,2 g
    Fett 13,8 g


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