Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept Eingereicht von ninschie

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    Folgendes ist Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ninschie geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept


    Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    0,5 l Wasser lauwarm
    1 TL Zucker braun
    1 Würfel Hefe
    50 gr. Quark
    300 gr. Dinkel Mehl
    350 gr. Dinkel-Vollkornmehl
    50 gr. Sonnenblumenkerne
    50 gr. Kürbiskerne
    Salz
    1 Stück Ei
    20 gr. Butter geschmolzen
    Sonnenblumenkerne zum Bestreuen


    ZUBEREITUNG Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept


    1. Hefe mit Zucker und Quark in lauwarmen Wasser auflösen. Dinkelmehl, Dinkel- Vollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Salz vermengen. Hefegemisch zum Mehl geben. Den Teig gut durchkneten und ca. eine Stunde gehen lassen. Noch einmal durchkneten und in eine Kastenform geben. Mit Ei und geschmolzener Butter bepinseln und Kerne darüber streuen. Bei 220° ca.50min. backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.



    Knuspriges Dinkel- Vollkornbrot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 883 (211)
    Eiweiß 7,4 g
    Kohlenhydrate 34,0 g
    Fett 4,8 g


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